「ぐるナイ」ゴチでビストロ・フレンチ☆ギバちゃん３連勝！！

こんばんは。ココです。

ギバちゃん、やりましたね！！
「ぐるナイ」ゴチ史上・初の３連勝(≧▽≦)

しかも今回はニアピン賞も引き抜いちゃって、持ってますね～(・∀・)ｽｹﾞｰ



http://career.oricon.co.jp/news/76531/full/



さてさて、この前の「ぐるナイ」ゴチは楽しみにしていた
虎ノ門ヒルズのビストロ・フレンチ～


収録の舞台は「Pirouette(ピルエット)」。
フランスで修業をつんできた小林シェフが
オープン・キッチンで腕を振るいますよ（*^_^*）

シンプル・モダンな店内は気取らずカジュアルな食事が楽しめそう♪



※HPより


フルオープンのキッチンを中心に、 ビストロ × カフェ × エピスリーとまわる、料理 × 食材 × ライフスタイル。 いま旬な食材を、シェフに教えてもらう。 その食材を使った料理を、ビストロで食べる。 食べた食材を、帰りにエピスリーで買う。 買った食材の、調理方法を教わる。 料理のために、食器をエピスリーで買う。 もっと美味しく作るために、料理を学ぶ。 覚えた料理を、家で作る。 食を通じて巡るストーリーが誰にでも発生する、 ゲストとスタッフと料理と食材の いまだからこそ新しいコミュニティを創造します。
※HPより



ココはお料理が作られていくプロセスを見るのが好きなので
シェフ自ら食材の説明と調理するシーンはいつもかぶりつきに。

なのでこういうオープン・キッチンタイプのお店や
和食系ならお寿司や天ぷらみたいなカウンタータイプのお店って
ちょっとしたテーマパーク感覚だったりして(^^)v


今回は食材にあまりインパクトは感じられなかったけど
調理の仕方や盛り付けがアートっぽくてカッコよかったです☆
これは味に自信がないとできないワザだわ～


唯一気になった食材はメイシャン豚。
ココはこれまでフレンチで美味しいと思える豚料理に
お目にかかったことがなくて。

なんと日本で100頭しかいないという超レアレアな豚なんだとか！！
それだけでも食べてみる価値あり。
あぁ、食いしん坊とミーハーの血が騒ぐ～( *´艸｀)ｸﾞﾌ


ギバちゃんと言えば、妻夫木ｸﾝとのLoto7のCMの続き、早くみたいなぁ。。
今度は第9話だっけ？？？

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